Aspartam – co mówią EFSA, WHO i IARC?
O aspartamie można przeczytać pozornie sprzeczne nagłówki: jedne mówią o dopuszczonym słodziku, inne o możliwej rakotwórczości. Żeby je zrozumieć, trzeba odróżnić rodzaj zagrożenia od ryzyka przy konkretnej dawce. Sam alarmujący tytuł nie wyjaśnia tej różnicy.