Tag: indeks glikemiczny

Fruktoza - ilustracja do poradnika, wygenerowana z pomocą AI

Fruktoza – cukier owocowy a cukry w całych owocach

Słowo „owocowy” w nazwie fruktozy może sugerować, że jej proszek jest po prostu owocem bez pestek i skórki. Nie jest. O ocenie żywności decyduje nie tylko nazwa cukru, ale też produkt, w którym się znajduje, i to, jaką porcję jemy.

Syrop z agawy - ilustracja do poradnika, wygenerowana z pomocą AI

Syrop z agawy – fruktoza i pułapka słodkiego zamiennika

Syrop z agawy łatwo dodać do napoju, bo ma płynną formę. Łatwo też uznać go za produkt bez cukru, jeśli uwagę przyciąga wyłącznie roślina na etykiecie. Właśnie tu warto zatrzymać się i sprawdzić, co w tym kontekście oznacza słowo „zamiennik”.