Czym zastąpić cukier?
Zamienniki cukru
Na tej stronie widoczna jest lista zamienników cukru. W najbliższym czasie zostanie ona uzupełniona o treść – teraz są tylko nazwy.
Uwaga! Nie wszystkie zamienniki są dobre i zdrowe! Niektóre są jeszcze gorsze od cukru. Jednak wymieniamy wszystkie, byście wiedzieli, które stosować, a na które uważać.
Dobre zamienniki cukru
Najlepsze zamienniki cukru, to takie, które sprawiają, że potrawa czy napój są slodkie, ale nie dostarczają kalorii i szkodliwych substancji.
1. Erytrytol (Erytrol)
2. Ksylitol
3. Maltitol
4. Stewia
Szkodliwe zamienniki cukru
Jeśli dany zamiennik dostarcza 80-95% tych samych składników co cukier biały (sacharoza), to jest równie szkodliwy co on.
Wiele osób wprowadza w błąd ludzi, bo nie rozumieją co tak naprawdę szkodzi w cukrze.
Stąd np. cukier trzcinowy uważany jest za zdrowszy, a to dokładnie to samo co cukier biały – sacharoza.
1. Cukier trzcinowy
2. Miód (ma po prostu dużo fruktozy)
3. Syrop klonowy
4. Syrop z daktyli
5. Syrop z agawy
6. Fruktoza
7. Glukoza
8. Cukier brązowy
9. Aspartam
10. Acesulfam K