Sos ravigote bez cukru – przepis
Szalotka, kapary i trzy zioła nadają temu sosowi wyraźny, wytrawny charakter. Baza powstaje bez jajek, z musztardy, octu i oleju. Najpierw trzeba połączyć
Szalotka, kapary i trzy zioła nadają temu sosowi wyraźny, wytrawny charakter. Baza powstaje bez jajek, z musztardy, octu i oleju. Najpierw trzeba połączyć
Gribiche łączy kremową bazę z drobnymi kawałkami ogórka, kaparów i białka. Żółtko jest tu ugotowane, a nie surowe. Zioła dodaje się na końcu, kiedy oliwa p
Ciepły sos na wytopionym tłuszczu z boczku łączy liście frisée z jajkiem w koszulce. Podaj sałatkę od razu, zanim liście stracą sprężystość.