Pasta z suszonych pomidorów i tofu bez cukru – przepis
Suszone pomidory nadają paście kolor i intensywny smak. Wykorzystujemy również olej z ich zalewy. Tofu miksujemy na gładko.
Suszone pomidory nadają paście kolor i intensywny smak. Wykorzystujemy również olej z ich zalewy. Tofu miksujemy na gładko.
Ta pasta jest gładka, ale nie jest zupą. Groszek studzimy przed miksowaniem, a słonecznik prażymy na suchej patelni. Cytryna równoważy smak.
Twaróg rozgniatamy widelcem, zamiast blendować. W paście pozostają kawałki wędzonego łososia i oliwek. Koperek dodaje świeżego aromatu.
Do pasty wykorzystujemy miąższ bakłażana, nie upieczoną skórkę. Warzywo powinno wyraźnie zmięknąć i częściowo się zapaść; sam upływ czasu nie zastępuje tej
Guacamole w tej wersji ma drobne kawałki awokado, nie konsystencję gładkiego kremu. Cebula i jalapeño są posiekane drobniej, by równomiernie rozłożyć smak.
Czerwona fasola i suszone pomidory tworzą pastę o wyrazistym kolorze i gęstej konsystencji. Do mieszanki wykorzystuje się również olej ze słoika po pomidor