Cukier brązowy – co oznacza kolor i obecność melasy?
Brązowe kryształki mogą wyglądać inaczej niż biały cukier, ale kolor nie jest tabelą wartości odżywczej. Przy tej nazwie najłatwiej pomylić trzy sprawy: surowiec, rafinację i obecność melasy. Żadna z nich nie oznacza automatycznie produktu bez cukru.
