Mus kawowy z ricotty bez cukru – przepis
Parzona kawa i rozpuszczalne espresso uzupełniają łagodną ricottę. Po ubiciu i schłodzeniu powstaje mus do podania w małych pucharkach.
Parzona kawa i rozpuszczalne espresso uzupełniają łagodną ricottę. Po ubiciu i schłodzeniu powstaje mus do podania w małych pucharkach.
Gęsty krem cytrynowy i gotowane maliny tworzą dwie wyraźne warstwy. Posset tężeje bez żelatyny, lecz wymaga spokojnego chłodzenia po ugotowaniu.
Jogurt tworzy jasną warstwę deseru. Maliny można podać świeże albo krótko podgrzane na mus.
Truskawki nadają maślankowej warstwie różowy kolor. Mus z mango nakładamy dopiero po jej stężeniu.