Jogurtowa panna cotta z malinami bez cukru – przepis
Jogurt tworzy jasną warstwę deseru. Maliny można podać świeże albo krótko podgrzane na mus.
Składniki
Deser
- 400 g jogurtu greckiego naturalnego
- 20 g erytrytolu
- 8 g żelatyny w proszku
- 100 g malin
- 2 łyżki zimnej wody
- erytrytol do malin, opcjonalnie
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie
- Wymieszaj jogurt z erytrytolem.
- W miseczce połącz żelatynę z 2 łyżkami zimnej wody. Odczekaj około 5 minut; rozpuść napęczniałą żelatynę w kąpieli wodnej.
- Stale mieszając żelatynę, dodaj 2 łyżki jogurtu.
- Połącz mieszankę z pozostałym jogurtem; wymieszaj do jednolitej konsystencji.
- Rozlej do pucharków; wstaw do lodówki na około 2-3 godziny.
- Przed podaniem dodaj świeże maliny albo krótko podgrzej je w garnuszku na mus. Opcjonalnie dosłodź mus erytrytolem.
Źródło przepisu: https://justbefit.pl/przepisy/jogurtowa-panna-cotta-z-malinami/