Spaghetti aglio e olio bez cukru – przepis
Czosnek ogrzewamy łagodnie. Sos dopełnia natka.
Czosnek ogrzewamy łagodnie. Sos dopełnia natka.
Ikra nadaje dipowi słony smak. Oliwa tworzy kremową emulsję.
Anchois i czosnek podgrzewamy powoli. Masło dodajemy dopiero na końcu.
Ten makowiec nie ma osobnego spodu. Masę łączy mielone siemię lniane, bez jajek i nabiału.
Tuńczyk uzupełnia ziemniaki. Jajka gotujemy osobno.
Maślanka nadaje sosowi płynną konsystencję. Szczypiorek i koperek zostają w nim widoczne.
Ta salsa pozostaje drobno krojona, nie zmiksowana. Kolendra i sok z limonki dopełniają pomidory.
Makaron i kalafior zapiekamy w białym sosie. Ser rozpuszczamy w nim przed pieczeniem.
Tu kalafior pozostaje w różyczkach, nie w kremie. Śmietanę hartujemy przed wlaniem do garnka.
Nacięcia w serze mieszczą czosnek i rozmaryn. Camembert podajemy ciepły, gdy środek pozostaje płynny.