Chana masala bez cukru – przepis
Ciecierzycę ogrzewamy osobno. Woda posłuży do sosu.
Ciecierzycę ogrzewamy osobno. Woda posłuży do sosu.
Toor dal gotujemy pod ciśnieniem. Kasuri methi dodajemy na końcu.
Semolina odpoczywa w jogurcie. Idli gotujemy w foremkach na parze.
Ciecierzycę łączymy z kokosem. Ziarna powinny pozostać w całości.
Ryż i mung gotujemy do miękkości. Przyprawy podsmażamy osobno w ghee.
Ziarna mung zmieniamy w ciasto. Na patelni powstają cienkie pesarattu.