Dżem z dojrzałego jackfruita bez cukru – przepis
Potrzebny jest żółty, dojrzały jackfruit, nie zielony owoc do dań wytrawnych. Dżem zagęszcza się przez odparowanie wody.
Potrzebny jest żółty, dojrzały jackfruit, nie zielony owoc do dań wytrawnych. Dżem zagęszcza się przez odparowanie wody.
Papaję blendujemy przed dodaniem skrobi. Dzięki temu dżem jest gładki; skrobia zagęszcza go podczas krótkiego dogotowania.