Wegańskie ciasto marchewkowe bez cukru – przepis
Siemię lniane tworzy tu żel zamiast jajek. Marchew trafia do masy na końcu, a cynamon i imbir nadają jej korzenny charakter. Nie potrzebujemy polewy ani kr
Siemię lniane tworzy tu żel zamiast jajek. Marchew trafia do masy na końcu, a cynamon i imbir nadają jej korzenny charakter. Nie potrzebujemy polewy ani kr
Bakłażany grillujemy w skórce. Miękki miąższ podajemy z imbirem.
Tofu podajemy schłodzone. Imbir i dymkę nakładamy tuż przed jedzeniem.
Ryż i mung gotujemy do miękkości. Przyprawy podsmażamy osobno w ghee.
Ziarna mung zmieniamy w ciasto. Na patelni powstają cienkie pesarattu.
Besan to mąka z ciecierzycy. Z warzywami tworzy wytrawne placki.
Tamari, czosnek i imbir tworzą bazę sosu. Ksantan dodajemy powoli, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Sos gęstnieje również podczas stygnięcia.
Awokado nadaje temu napojowi gęstość, a ogórek jest jego warzywną bazą. Kiwi wnosi naturalne cukry.
Sok marchwiowy i kefir tworzą płynną bazę tego koktajlu. Banan wnosi naturalną słodycz, a szpinak miksujemy razem z pozostałymi składnikami.
Szpinak dodajemy dopiero po wyłączeniu palnika. Soczewica wcześniej gotuje się w bulionie, a mleko kokosowe zagęszcza sos w osobnym etapie.