Hummus z pieczoną papryką bez cukru – przepis
W tym hummusie używamy białego sezamu, nie tahini. Papryka jest już upieczona; wszystkie składniki łączymy w malakserze.
W tym hummusie używamy białego sezamu, nie tahini. Papryka jest już upieczona; wszystkie składniki łączymy w malakserze.
Fetę rumienimy osobno. Sałatkę mieszamy tuż przed podaniem.
Nie odsączaj fasoli: zalewa zagęszcza zupę. Część fasoli blendujemy, część pozostaje w całości.
Ten wariant falafela zawiera jajko. Ciecierzycę rozgniatamy, a cebulę i czosnek wcześniej zmiękczamy na patelni.
Do pasty wykorzystujemy miąższ bakłażana, nie upieczoną skórkę. Warzywo powinno wyraźnie zmięknąć i częściowo się zapaść; sam upływ czasu nie zastępuje tej