Aloo gobi bez cukru – przepis
Ziemniaki gotują się przed kalafiorem. Pomidory dodajemy pod koniec.
Ziemniaki gotują się przed kalafiorem. Pomidory dodajemy pod koniec.
Czarnuszka nadaje marchewkowej paście wyrazisty akcent. Marchew ma zmięknąć, lecz nie rozgotować się.
Brokuł najpierw gotujemy i studzimy. Pestki mielimy osobno: pasta nie musi być całkowicie gładka.
Grube frytki z selera najpierw blanszujemy. Na blasze zostawiamy między nimi miejsce.
Najpierw pieczemy całe buraki pod przykryciem. Ćwiartki dopiekamy na blasze.
Ciecierzyca i szpinak tworzą wytrawne gofry. Podajemy je z czosnkowym sosem oraz warzywami.