Wegańskie ciastka z daktylami i karobem bez cukru – przepis
Daktyle nadają tym ciastkom słodycz, a karob ciemny kolor. Zachowujemy nastawy dla Thermomixa TM5. Daktyle zawierają naturalne cukry; nie dodajemy cukru ani syropu.
Składniki
Ciastka
- 150–180 g suszonych daktyli bez pestek i syropu
- 180 g certyfikowanych bezglutenowych płatków owsianych
- 15 g karobu
- 30 g oleju kokosowego
- 180 g wrzącej wody
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie w TM5
- Na pokrywie postaw duży kubek. Odważ daktyle i wrzącą wodę. Moczenie trwa 20–30 minut.
- Daktyle z wodą, olej i karob umieść w naczyniu. Z założoną miarką miksuj 8 sekund, obroty 10. Zgarnij kopystką masę na dno. Powtórz: 8 sekund, obroty 10.
- Dodaj płatki. Mieszaj 5 sekund, obroty wsteczne 1, pomagając kopystką.
- Wyłóż blachę papierem.
- Łyżeczką nakładaj małe porcje, rozpłaszczając je zwilżonymi rękami.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz 10 minut w 180°C.
Uwagi
Uwaga: Nastawy są dla TM5. Stosuj instrukcję urządzenia; nie przenoś ich bez dostosowania na TM31.
Źródło przepisu: https://www.przepisownia.pl/slodkie-wypieki-przepisy/ciasteczka-owsiane-weganskie-bezglutenowe-bez-cukru/5ehitq7l-31b7d-602385-cfcd2-li7sxlbn