Galaretka pandanowo-truskawkowa bez cukru – przepis
Deser ma warstwy pandanowe rozdzielone truskawkową. Przygotuj je sprawnie, żeby dobrze się połączyły.
Składniki
Galaretka
- 680 ml napoju kokosowego bez dodatku cukru
- ½ łyżeczki esencji pandanowej bez cukru
- 3 łyżeczki agaru w proszku
- 180 g świeżych truskawek
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie
- Wymieszaj 450 ml napoju z esencją pandanową.
- Zblenduj truskawki z 230 ml napoju. Przecedź przez drobne sito lub gazę; miąższ odłóż do koktajlu albo odrzuć.
- Podziel płyn pandanowy po połowie do dwóch misek; truskawkowy pozostaw w trzeciej.
- Do pierwszej porcji pandanowej stopniowo wmieszaj 1 łyżeczkę agaru bez grudek. Mieszając, zagotuj na średnim ogniu; zdejmij. Wlej do silikonowych foremek do ⅓ wysokości; odstaw.
- Sprawnie przygotuj w czystym garnku płyn truskawkowy z 1 łyżeczką agaru: rozpuść, mieszając zagotuj; zdejmij. Wlej na pierwszą warstwę do ⅔ wysokości; odstaw.
- Tak samo zagotuj pozostały pandan z 1 łyżeczką agaru. Dopełnij foremki; chłodź co najmniej 1 godzinę. Poluzuj i odwróć na talerz.
Źródło przepisu: https://foodaciously.com/recipe/pandan-strawberry-jelly