Biszkopty bez cukru – przepis
Biszkopty bez cukru to dobry wybór, gdy masz ochotę na domowy deser bez dosypywania zwykłego cukru. W tym przepisie najważniejsze są proporcje, konsystencja i spokojne wykonanie kolejnych etapów. Dzięki temu łatwiej uzyskać smak, który pasuje do codziennego jedzenia, a nie tylko do jednorazowej próby.
Składniki
- 100 g mąki pszennej lub ryżowej
- 3 jajka
- 50 g suszonych daktyli
- opcjonalnie 1 łyżka erytrolu/ksylitolu/syropu klonowego
Przygotowanie krok po kroku
- Daktyle zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na 5 minut. Odcedzamy wodę i odciskamy. Miksujemy na jednolitą papkę.
- Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni.
- Żółtka i białka oddzielamy. Żółtka ubijamy na jasną puszystą masę. Osobno ubijamy białka na sztywną pianę.
- Żółtka i białka łączymy w misce łyżką. Dodajemy mąkę, daktyle i, opcjonalnie, słodzidło.
- Łyżką wykładamy porcje ciasta na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia nadając im kształt jaki chcemy.
- Pieczemy ok. 10 minut w rozgrzanym piekarniku. Wyjmujemy i studzimy. Smacznego 🙂
- Gofrowe Love – przepisy na gofry Oceniono 5.00 na 5 50,00 zł