Galaretka z agarem bez cukru – przepis
Maliny nadają tej galaretce kolor i owocowy smak. Agar zastępuje żelatynę, ale wymaga gotowania przed przelaniem do naczyń. Źródło podaje dwie ilości agaru w zależności od tego, jak zwarta ma być gotowa galaretka.
Składniki
- 80 g erytrytolu
- 100 g malin świeżych lub mrożonych
- 7 g agaru na delikatniejszą galaretkę lub 10 g na bardziej zwartą
- 600 ml wody
Przygotowanie krok po kroku
- W garnku podgrzewaj wodę razem z malinami i erytrytolem. Dodaj agar podczas mieszania.
- Doprowadź mieszankę do wrzenia, od czasu do czasu ją mieszając. Gotuj przez 5 minut od zagotowania.
- Zdejmij garnek z palnika i odczekaj 20 minut. Przelej galaretkę do słoiczków. Gdy ostygnie, wstaw do lodówki na 2-3 godziny, następnie podaj.
Źródło przepisu: https://zdrowyludek.pl/KETO-Galaretka-Malinowa-blog-pol-1601658161.html