Budyń jaglany bez cukru – przepis
Budyń jaglany nie wymaga proszku budyniowego: jego konsystencję daje ugotowana i dokładnie zmiksowana kasza. Dojrzały banan odpowiada tutaj za słodki smak, a mleko i niewielki dodatek masła tworzą łagodną, kremową bazę. To dwie porcje deseru bez dosypywania cukru; banan i mleko zawierają jednak cukry naturalne.
Składniki
- 90 g kaszy jaglanej
- 300 ml mleka
- 150 ml wody
- 1 łyżeczka masła klarowanego, opcjonalnie oleju kokosowego; dodatek można pominąć
- 1 duży, dojrzały banan
Przygotowanie krok po kroku
- Przepłukaną kaszę umieść w garnku z mlekiem, wodą i wybranym tłuszczem, jeśli go używasz. Gotuj powoli na małym ogniu przez około 15–20 minut. Kasza ma zmięknąć i wchłonąć większość płynu.
- Do miękkiej kaszy dodaj pokrojonego banana. Miksuj na wysokich obrotach, aż uzyskasz jednolity budyń. Możesz użyć blendera kielichowego albo ręcznego.
Źródło przepisu: https://www.dziewczynainformatyka.pl/2018/01/14/bananowy-budyn-jaglany/