Ciasteczka kokosowo-owsiane bez cukru – przepis
W tych ciastkach płatki i wiórki kokosowe łączy piana z białek. Nie ma tu masła ani mąki. Porcje trzeba docisnąć na blasze, a gotowe ciastka pozostawić do wystudzenia.
Składniki
Ciasteczka
- 100 g płatków owsianych
- 100 g wiórków kokosowych
- 2 białka jaj
- 5 łyżek ksylitolu
- szczypta cynamonu
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie
- Ubij białka na sztywno. Dodaj ksylitol i zmiksuj pianę.
- Do piany wsyp płatki, wiórki i cynamon. Połącz delikatnymi ruchami łyżki.
- Wyłóż blachę papierem. Na 1 ciastko nałóż 1 łyżkę masy. Dociśnij porcje: podczas pieczenia się zlepią.
- Piecz około 15 minut w nagrzanym piekarniku, w 170°C. Spód i brzegi powinny się zrumienić. Krócej pieczone będą bardziej ciągnące, dłużej — bardziej kruche. Przed podaniem wystudź.
Źródło przepisu: https://basjulowepasje.blogspot.com/2018/09/ciastka-owsiano-kokosowe.html