Fasolka po bretońsku z chorizo bez cukru – przepis
Fasola z puszki trafia do garnka razem z zalewą. Chorizo najpierw wytapiamy z cebulą.
Składniki
Fasolka
- 1 cebula odmiany cukrowej
- 70 g pikantnego paprykowego chorizo bez dodatku cukru
- 1 puszka ugotowanej białej fasoli bez dodatku cukru
- 1 puszka obranych pomidorów pelati bez dodatku cukru
- sól, świeżo mielony pieprz
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego bez dodatku cukru
- 1 płaska łyżka suszonego majeranku
- ½ łyżeczki kminku w całości
- 2 pomidory malinowe
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie
- W średnim garnku smaż plasterki chorizo i cebulę w kostce około 7 minut na umiarkowanym ogniu. Często mieszaj, aż cebula zmięknie i się zeszkli, a kiełbasa wytopi.
- Zwiększ ogień. Dodaj pomidory z puszki, rozdrabniaj drewnianą łyżką podczas gotowania.
- Dodaj fasolę z zalewą, wymieszaj, zagotuj. Dopraw solą, pieprzem i koncentratem. Gotuj pod przykryciem 10 minut.
- Dodaj kminek, majeranek i obrane pomidory w kostce. Wymieszaj, zagotuj; gotuj jeszcze około 7 minut.
Uwagi
Uwaga: Poza sezonem zastąp świeże pomidory ¾ szklanki przecieru bez dodatku cukru.
Źródło przepisu: https://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/fasolka/fasolka_po_bretonsku_z_chorizo/przepis.html