Krem orzechowy bez cukru – przepis
Nerkowce i suszone morele tworzą krem o łagodnym orzechowym smaku i owocowej słodyczy. Mocny blender pozwala zmiksować składniki od razu; przy słabszym sprzęcie najpierw moczy się orzechy. Gotowy krem przechowuje się w lodówce, a nie na kuchennym blacie.
Składniki
- 200 g orzechów nerkowca
- 200 g suszonych niesiarkowanych moreli
- 300 ml mleka roślinnego lub krowiego oraz ok. 50 ml w zapasie
- kilka szczypt cynamonu do smaku (w źródle prawie 1 łyżeczka)
Przygotowanie krok po kroku
Mocny blender
- Umieść nerkowce, morele, mleko i cynamon w kielichu. Jeśli blender ma wystarczającą moc, zmiksuj je bez wcześniejszego moczenia na gładki krem.
Alternatywa przy słabszym blenderze
- Nerkowce zalej mlekiem z przepisu i pozostaw w lodówce na 3-4 godziny. Suszone morele posiekaj na drobne kawałki.
- Do miski przełóż namoczone orzechy razem z mlekiem, dołóż morele oraz cynamon i zblenduj całość do kremowej konsystencji.
Przechowywanie
- Gotowy krem rozdziel między miseczki, szklanki lub słoiki. Przechowuj go w lodówce.
Źródło przepisu: https://www.olgasmile.com/krem-orzechowy.html