Pieczarki na maśle z czosnkiem bez cukru – przepis
Rumienienie wymaga chwili cierpliwości: nie mieszaj pieczarek bez przerwy. Czosnek i tymianek dodajemy dopiero pod koniec smażenia. To dodatek do obiadu, nie zupa ani pasta grzybowa.
Składniki
Pieczarki
- 3 łyżki masła bez soli
- około 454 g białych pieczarek, około 20 sztuk
- ½ łyżeczki soli koszernej
- ¼ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 1 łyżeczka świeżych listków tymianku, więcej do dekoracji
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie
- Przytnij końce trzonków, pozostawiając trzonki. Na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj pieczarki, sól i pieprz. Nie ruszaj około 5 minut, aż spód się zrumieni.
- Odwróć pieczarki. Smaż bez poruszania około 5 minut, do miękkości i zrumienienia.
- Dodaj czosnek i tymianek. Smaż około 1 minuty, aż zaczną pachnieć. Podaj natychmiast.
Źródło przepisu: https://www.thekitchn.com/garlic-mushrooms-264192