Sałatka z kalafiora i jajek bez cukru – przepis
Kalafior gotujemy krótko i chłodzimy. Dopiero chłodny łączymy z kremowym sosem.
Składniki
Sałatka
- 3 miarki cup różyczek kalafiora
- ½ miarki cup kwaśnej śmietany
- ½ miarki cup majonezu bez dodatku cukru
- ½ miarki cup czerwonej cebuli, kostka
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka sosu chrzanowego bez dodatku cukru
- 5 jajek ugotowanych na twardo, schłodzonych i posiekanych
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 3 łyżki soku cytrynowego
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie
- Zagotuj wodę. Gotuj kalafior 5 minut, natychmiast odcedź. Płucz zimną wodą, aż różyczki będą chłodne w dotyku.
- Równolegle wymieszaj pozostałe składniki w misce. Dodaj schłodzony kalafior, połącz. Przed podaniem wstaw do lodówki na 30 minut.
Źródło przepisu: https://www.inspiredbytheseasons.com/blog/2018/7/16/cauliflower-salad