Sos słodko-kwaśny bez cukru – przepis
Passata tworzy pomidorową bazę, a sok ananasowy wnosi owocowy smak. Imbir, czosnek i chili uzupełniają sos bez zagęszczania mąką. Wybierz sok oraz gotowe dodatki bez dodanego cukru; ananas i pomidory mają naturalne cukry.
Składniki
- 3/4 miarki cup passaty pomidorowej bez dodatku cukru
- 1/4 miarki cup soku z ananasa z puszki, bez dodatku cukru
- 1 łyżka sosu sojowego bez dodatku cukru
- 2 łyżeczki drobno rozdrobnionego imbiru
- 2 łyżeczki rozgniecionego czosnku
- 1 łyżeczka pasty chili bez dodatku cukru, opcjonalnie
- 2 łyżeczki granulowanego słodzika z monk fruit, bez cukru
Przygotowanie krok po kroku
- Połącz składniki w garnku. Podgrzewaj na średniej do dużej mocy, mieszając do rozpuszczenia słodzika i pojawienia się bąbelków.
- Gdy sos uzyska odpowiadającą Ci gęstość, zdejmij go z palnika i ostudź.
- Ostudzony sos przelej do czystego słoika z pokrywką albo podaj do maczania dodatków.
Uwagi
Uwaga: Źródło podaje przechowywanie w szczelnym pojemniku w lodówce przez 4-5 dni. Ilości passaty i soku odmierzaj miarką cup. Pasta chili jest opcjonalna.
Źródło przepisu: https://www.mysugarfreekitchen.com/sugar-free-sweet-and-sour-sauce/