Tarta żytnia z jabłkami bez cukru – przepis
Pod jabłkową rozetą znajduje się mus bananowy z cytryną. Spód przygotowujemy z mąki żytniej i zimnego masła. Owoce zawierają naturalne cukry.
Składniki
Tarta
- 150 g mąki żytniej
- 75 g zimnego masła
- szczypta soli
- 50 ml wody
- 3 banany
- 2 łyżki soku z cytryny
- 4–5 jabłek
- ¾ łyżeczki cynamonu
- erytrytol
Forma i podanie
- tłuszcz i mąka do formy
- śmietanka 30%
- listki mięty
- surowe kakao
- erytrytol w pudrze
- płatki migdałów
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik: 200°C. Natłuść formę 25 cm, oprósz mąką.
- Do przesianej mąki dodaj masło w kostkach, 50 ml wody i sól. Połącz mieszadłem planetarnym lub rozetrzyj palcami.
- Rozwałkuj na oprószonym blacie. Wylep formę, nakłuj widelcem, odstaw.
- Zmiksuj banany z sokiem; rozprowadź na surowym spodzie.
- Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne. Podłużne plastry ułóż w rozetę.
- Oprósz cynamonem i erytrytolem. Piecz 30–35 minut.
- Podaj z ubitą śmietanką; dodaj miętę, kakao, puder erytrytolowy i migdały.
Źródło przepisu: https://befitbestrong.pl/zytnia-tarta-jablkowa-bez-cukru-fit/