Ciastka dla dzieci bez cukru – przepis
Dobre przepisy bez cukru powinny być jasne, kompletne i możliwe do powtórzenia w zwykłej kuchni. Dlatego najpierw warto sprawdzić składniki, a potem spokojnie przejść przez przygotowanie przepisu na ciastka dla dzieci bez cukru. Taki układ zmniejsza ryzyko pomyłki i pomaga uzyskać przewidywalny efekt.
Składniki
- 1 i 1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej (160g)
- 75g zimnego masła
- 1 żółtko (15g)
- 3 łyżki pudru z ksylitolu (50g)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki mleka lub 1 łyżka śmietany
Przygotowanie krok po kroku
- Do masła dodać ksylitol i ucierać do powstania jednolitej masy.
- Do masy dodać żółtko, ekstrakt waniliowy i mleko lub śmietanę. Zmiksować.
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać porcjami do mokrych składników.
- Dokładnie wyrobić. Zawinąć w folię i wstawić na 1 godzinę do lodówki.
- Wyjąć ciasto z lodówki, odwinąć z folii i rozwałkować. Wcześniej można je ręcznie wyrobić, aby się nie kruszyło podczas wałkowania, ale nie za długo, bo będzie za miękkie.
- Ciasto rozwałkować na grubość ok 0,5cm. Wykrawać foremkami ciastka, układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C przez 8-10 minut.