Tirokroketes bez cukru – przepis
Masa łączy różne sery. Chłodzenie przed formowaniem pomaga uzyskać równe kulki.
Składniki
Masa
- 100 g pokruszonej fety
- 130 g tartej goudy
- 100 g dojrzałego cheddara
- 1 jajko
- 1 białko
- 40 g mąki samorosnącej
- odrobina mleka
- świeżo mielony pieprz
Smażenie i podanie
- mąka pszenna do obtoczenia
- olej roślinny
- cytryna
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie
- Połącz składniki masy w średniej misce; dopraw pieprzem.
- Przykryj folią; chłodź 45 minut w lodówce do stężenia.
- Uformuj 14-15 małych kulek. Obtocz w mące, strząsając nadmiar.
- Mocno rozgrzej obfitą ilość oleju na nieprzywierającej patelni. Smaż partiami do zrumienienia, nie przepełniając patelni. Odsącz na papierze.
- Podaj gorące, skropione cytryną.
Źródło przepisu: https://www.mygreekdish.com/recipe/perfect-cheese-balls-tirokroketes/