Ciasteczka bez mąki i bez cukru – przepis
W przepisach bez cukru liczy się nie tylko zamiennik słodzenia, ale też struktura całego dania. Przepis na ciasteczka bez mąki i wymaga dobrze dobranych składników, właściwej wilgotności i czytelnego sposobu przygotowania. Poniżej znajdziesz układ uporządkowany tak, żeby dało się go wygodnie odtworzyć w domu.
Składniki
- 60 g orzechów włoskich
- 100 g orzeszków ziemnych (niesolonych)
- 60 g migdałów
- 20 g sezamu
- 20 g maku
- 40 g nasion słonecznika
- 40 g pestek dyni
- 10 g nasion lnu
- 10 g miodu
- 1 jajko
Przygotowanie krok po kroku
- Zacznij od włożenia suszonych moreli do miski, a następnie zalej je wrzątkiem i odstaw.
- Za pomocą dziadka do orzechów obierz orzechy włoskie.
- Obrane orzechy posiekaj na małą kostkę. Przesyp wszystko do miski.
- Dodaj orzeszki ziemne, migdały, pestki dyni, nasiona słonecznika i lnu. Wsyp sezam i mak.
- Morele odcedź, przełóż na deskę i pokrój w kostkę. Dodaj do miski.
- Weź jajko i oddziel białko od żółtka.
- Otrzymane białko wlej do miski.
- Dodaj miód i wymieszaj.
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- Na niej układaj masę z orzechów i pestek, a następnie formuj okrągłe ciasteczka.
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni i piecz przez 15 minut.