Ciasto z kaszy manny bez cukru – przepis
To sypana szarlotka, w której suche składniki układa się naprzemiennie ze startymi jabłkami. Na wierzchu znajduje się zimne masło starte na tarce. Nie trzeba przygotowywać płynnego ciasta ani osobno gotować kaszy.
Składniki
Sucha mieszanka
- 350 g pełnoziarnistej kaszy manny
- 150 g ksylitolu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Warstwa jabłkowa
- 1,5 kg jabłek, najlepiej szara reneta
- 1 łyżka cynamonu
Wierzch
- 150 g zimnego masła
Przygotowanie krok po kroku
- Przygotuj suchą mieszankę z kaszy manny, ksylitolu i proszku do pieczenia.
- Obrane jabłka zetrzyj na dużych oczkach tarki. Rozprowadź w nich cynamon.
- Tortownicę 24 cm wyłóż papierem. Wsyp 1/3 suchej mieszanki i wyrównaj. Rozłóż połowę jabłek, kolejną porcję mieszanki, pozostałe jabłka i ostatnią część suchych składników.
- Zimne masło zetrzyj na dużych oczkach i równomiernie rozłóż na górze ciasta.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 60 minut przy 180°C, korzystając z grzania góra-dół.
Źródło przepisu: https://smaker.pl/przepisy-ciasta/przepis-szarlotka-bez-maki-i-cukru,2067175,smaker.html