Dżem z aronii i jabłek bez cukru – przepis
Jabłka gotujemy ze skórką, a aronię wcześniej mrozimy. Wybieramy dżem częściowo zmiksowany, z kawałkami owoców. Przechowuj go w lodówce, nie w spiżarni. Brak dosładzania nie oznacza braku naturalnych cukrów.
Składniki
Dżem
- 500 g aronii
- 700 g słodkich jabłek
- 50 ml soku z cytryny
- 100 ml wody
- 1 laska cynamonu
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie
- Przebierz aronię i odrzuć uszkodzone owoce. Zamroź na 24 godziny.
- Na sicie przelej zamrożoną aronię wrzątkiem. Dokładnie odsącz.
- Umyj jabłka i usuń gniazda nasienne. Pokrój drobno, zostawiając skórkę.
- Umieść wszystkie składniki w garnku z grubym dnem.
- Doprowadź do lekkiego wrzenia i zmniejsz moc. Gotuj bez pokrywki około 45–55 minut.
- Regularnie mieszaj, szczególnie gdy masa gęstnieje.
- Wyjmij cynamon. Częściowo zmiksuj gorące owoce.
- Mieszając, gotuj jeszcze 5 minut. Napełnij czyste, wyparzone słoiki.
- Zakręć szczelnie, wystudź i przechowuj w lodówce.
Uwagi
Uwaga: Po otwarciu zużyj w ciągu kilku dni.
Źródło przepisu: https://pysznosci.pl/ciocia-podpowiedziala-mi-jak-zrobic-slodki-dzem-z-aronii-bez-cukru-nawet-dzieciaki-chetnie-go-jedza,7329627686156384a