Dżem z malin bez cukru – przepis
Dżem z malin bez cukru to dobry wybór, gdy masz ochotę na domowy deser bez dosypywania zwykłego cukru. W tym przepisie najważniejsze są proporcje, konsystencja i spokojne wykonanie kolejnych etapów. Dzięki temu łatwiej uzyskać smak, który pasuje do codziennego jedzenia, a nie tylko do jednorazowej próby.
Składniki
- 1 kg dojrzałych malin
- sok z połowy cytryny
- opcjonalnie: 1-2 łyżki nasion chia lub naturalnej pektyny
Przygotowanie krok po kroku
- Owoce umyj i przygotuj.. Gotuj na małym ogniu 20-40 minut, aż się rozpadną.
- Dodaj sok z cytryny.
- W razie potrzeby dodaj chia lub pektynę.
- Przełóż gorący dżem do wyparzonych słoików i pasteryzuj 10-15 minut.