Kakaowe ciasto bananowe z masłem orzechowym bez cukru – przepis
To gęste, wilgotne ciasto, nie puszysty biszkopt. Składniki miksujemy w blenderze. Banany dostarczają naturalnych cukrów; polewę pomijamy.
Składniki
Ciasto
- 391 g rozgniecionych, bardzo dojrzałych bananów, około 3–4 dużych sztuk
- 160 g naturalnego masła orzechowego bez cukru i dodanego oleju, z orzeszków i soli
- 38 g kakao alkalizowanego bez cukru
Forma
- tłuszcz do natłuszczenia
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 177°C. Natłuść tortownicę o średnicy 6 cali; dno wyłóż papierem. W zwykłej formie wyłóż również boki.
- Zmiksuj banany, masło orzechowe i kakao na gładką masę. W razie potrzeby zatrzymuj blender i zgarniaj składniki ze ścianek.
- Wlej do formy. Piecz około 55 minut: powierzchnia ma być lekko podniesiona, bez mokrego ciasta, choć środek pozostaje miękki. Podczas studzenia wierzch trochę opadnie.
- Przed podaniem całkowicie ostudź; najlepiej schłodź przez kilka godzin w lodówce. Tam też przechowuj resztę.
Uwagi
Uwaga: Masa z blendera wyrasta niżej niż mieszana ręcznie. Wysokość ciasta zależy również od wewnętrznego wymiaru formy 6 cali.
Źródło przepisu: https://kirbiecravings.com/3-ingredient-healthy-chocolate-cake/