Krakersy z ziaren bez cukru – przepis
Ziarna łączy żel z chia i babki. Krakersy nacinamy jeszcze przed pieczeniem.
Składniki
Krakersy
- 105 g ziaren słonecznika
- 65 g pestek dyni
- 72 g sezamu
- 24 g chia
- 1 łyżka sproszkowanych łusek babki jajowatej
- 180 ml wody
- duża szczypta soli, do smaku
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 150°C.
- Dokładnie wymieszaj składniki. Odczekaj 20 minut, aż masa zgęstnieje.
- Rozwałkuj lub spłaszcz ręcznie bardzo cienko między 2 arkuszami papieru. Przenieś na blachę 30×40 cm; pozostałą masę umieść na drugiej.
- Usuń górny papier. Przed pieczeniem natnij kwadraty nożem lub radełkiem do pizzy.
- Piecz około 1 godziny do odparowania wody i lekkiego zrumienienia. Obserwuj: grubsze mogą potrzebować dodatkowych 10-15 minut, bardzo cienkie krótszego pieczenia.
- Całkowicie wystudź, dopiero potem rozdziel i schowaj.
Uwagi
Uwaga: Przechowuj szczelnie w temperaturze pokojowej do 3 tygodni.
Źródło przepisu: https://sugarfreelondoner.com/keto-seed-crackers-recipe/