Ryż z pieczarkami i tymiankiem bez cukru – przepis
Ryż gotujemy pod przykryciem. Pieczarki wcześniej tracą wodę na patelni.
Składniki
Ryż
- 8 uncji pieczarek (około 227 g)
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki masła, podzielone
- ¼ łyżeczki suszonego tymianku
- ¼ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
- ⅛ łyżeczki soli
- 1 miarka cup surowego białego ryżu długoziarnistego
- 1½ miarki cup bulionu warzywnego, bez dodatku cukru
- opcjonalnie 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie
- Pokrój pieczarki w plasterki; posiekaj czosnek.
- Na głębokiej patelni smaż pieczarki, czosnek, tymianek, pieprz i sól na 1 łyżce masła, przy średnim ogniu, do odparowania wody.
- Dodaj ryż i 2 łyżki masła; smaż około 2 minuty.
- Wlej bulion. Mieszając, odklej przyrumienione kawałki z dna.
- Przykryj; zagotuj na średnio dużym ogniu. Zmniejsz moc, utrzymując łagodne wrzenie.
- Gotuj 15 minut bez mieszania i odkrywania. Zdejmij z ognia; pozostaw przykryty przez 5 minut.
- Odkryj, rozluźnij widelcem. Dopraw, opcjonalnie dodaj natkę.
Źródło przepisu: https://www.budgetbytes.com/mushroom-rice/