Ryż z twarogiem i jabłkiem bez cukru – przepis
Ryż arborio trafia do naczynia bez wcześniejszego gotowania. Piecze się w masie twarogowej z jabłkiem, a płatki migdałów dodaje się dopiero pod koniec.
Składniki
- 75 g suchego ryżu arborio
- 50 g masła
- 40 g erytrytolu
- 1 jajko
- 250 g twarogu
- 120 g obranego jabłka pokrojonego w kostkę
- 150 g mleka 1,5%
- 10 g płatków migdałowych
- starta skórka z cytryny
Przygotowanie krok po kroku
- Miksuj masło z erytrytolem i jajkiem przez około 2 minuty.
- Dodaj twaróg i skórkę cytrynową, zmiksuj do połączenia. Łyżką wmieszaj jabłko oraz suchy ryż.
- Przełóż masę do naczynia żaroodpornego i polej mlekiem. Wstaw do nagrzanego piekarnika, 180-200°C.
- Piecz około 1 godziny. Po 40 minutach posyp migdałami i kontynuuj pieczenie, aż ryż wchłonie mleko, a wierzch się zezłoci.
Źródło przepisu: https://cookpad.com/pl/przepisy/14587799