Sałatka Waldorf bez cukru – przepis
Jabłka łączymy z cytryną przed dodaniem sosu. Orzechy trafiają na wierzch po ostudzeniu.
Składniki
Sałatka
- 50 g orzechów włoskich, grubo posiekanych
- 2 jabłka Granny Smith, grubo pokrojone
- sok z 1 cytryny
- 100 g majonezu bez dodatku cukru
- 2 łyżki naturalnego jogurtu greckiego
- ½ łyżki musztardy Dijon bez dodatku cukru
- 150 g czerwonych winogron, połówki
- 3 łodygi selera naciowego, cienko
- 1 sałata rzymska lub Little Gem, liście rozdzielone, duże porwane
- sól, pieprz
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie
- Praż orzechy na suchej patelni na średnio mocnym ogniu 3-4 minuty, do lekkiego zrumienienia. Przełóż, ostudź.
- Wymieszaj jabłka z częścią cytryny. W dużej misce połącz majonez, jogurt, musztardę i pozostały sok; dopraw.
- Dokładnie pokryj jabłka, winogrona i seler sosem. Rozłóż sałatę na półmisku. Nałóż mieszankę wraz z pozostałym sosem, posyp orzechami.
Uwagi
Uwaga: Sam dressing przechowuj w lodówce do 2 dni.
Źródło przepisu: https://www.bbcgoodfoodme.com/recipes/waldorf-salad/