Sos chrzanowy bez cukru – przepis
Tłusta śmietana łagodzi ostrość chrzanu, a cebula nadaje sosowi delikatną strukturę. Nie zagęszcza się go mąką. Ilość chrzanu można wybrać z podanego zakresu, zależnie od tego, jak wyrazisty ma być dodatek do obiadu.
Składniki
- 1 żółta cebula lub 2 szalotki
- 400 ml śmietany 30-36%
- 1-3 czubate łyżki tartego chrzanu bez dodatku cukru
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie krok po kroku
- Obierz cebulę i pokrój ją w kostkę.
- Na rozgrzane masło wsyp cebulę i lekko ją posól. Smaż do zeszklenia lub delikatnego zezłocenia, bez mocnego rumienienia.
- Pod koniec smażenia dodaj chrzan i śmietanę. Wymieszaj i podgrzej sos.
- Dopraw solą i pieprzem. Podawaj na ciepło albo na zimno, jako dodatek do jajek na twardo, ziemniaków lub mięsa.
Źródło przepisu: https://www.olgasmile.com/sos-chrzanowy.html