Ciasto bananowe bez cukru – przepis
Ciasto bananowe bez cukru sprawdzi się wtedy, gdy chcesz przygotować coś słodkiego, ale bez klasycznego cukru w składzie. Warto trzymać się kolejności działań, bo przy deserach nawet drobne szczegóły wpływają na efekt końcowy. Składniki zebrałem osobno, a przygotowanie rozpisałem możliwie praktycznie.
Składniki
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 2 łyżki ciemnego miodu lub syropu klonowego
- 2 łyżeczki cynamonu
- 3 dojrzałe banany
- 1 szklanka mleka
- 0,5 kostki masłakilka kropli aromatu waniliowego
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie krok po kroku
- Masło rozpuścić rondelku na niewielkim ogniu, w tym czasie rozgnieść dokładnie banany.
- Masło przestudzić, a następnie wymieszać dokładnie z bananami, dodać również miód, jajka i wanilie i zmiksować na jednolita masę.
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą i dodawać do masy partiami – na przemian z mlekiem, dokładnie połączyć składniki.
- Masę przelać do wyłożonej pergaminem foremki, wstawić do piekarnika nastawionego na 180 st. C i piec ok. 50-60 min.
- Jeśli po upieczeniu ciasto nie będzie wystarczająco słodkie można je skropić miodem lub syropem.