Fondue serowe bez cukru – przepis
Ser topimy w kąpieli wodnej. Obok podajemy grzanki, warzywa i salami.
Składniki
Fondue
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- 250 g tartego cheddara
- 250 g tartego gruyère
- 3 łyżki crème fraîche
- czarny pieprz do smaku
Dodatki
- 4 grube kromki chleba na zakwasie bez dodatku cukru, w kawałkach
- 2 łyżki oliwy
- 2 marchewki w słupkach
- 2 papryki bez pestek, w paskach
- 2 grubo pokrojone łodygi selera naciowego
- 200 g mini salami bez dodatku cukru
- przyprawy do grzanek
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 200°C lub 180°C z termoobiegiem. Połącz ocet i skrobię. W żaroodpornej misce z serami, nad wrzącą wodą, powoli top, czasem mieszając. Pod koniec dodaj crème fraîche i pieprz. Zmniejsz ogień, utrzymuj ciepło.
- Na blasze wymieszaj chleb z oliwą i przyprawami. Piecz 10-15 minut, do złotego koloru i chrupkości.
- Podaj fondue na dużym półmisku z grzankami, warzywami i salami obok.
Źródło przepisu: https://www.bbcgoodfoodme.com/recipes/easy-cheese-fondue/