Kisiel truskawkowy bez cukru – przepis
W tym kisielu zostają całe truskawki lub ich połówki. Cytryna równoważy słodycz, a krótko gotowana skrobia zagęszcza płyn bez przecierania owoców.
Składniki
- 400 g truskawek bez szypułek
- 500 ml wody łącznie
- 1 łyżka erytrytolu, ewentualnie więcej do smaku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
Przygotowanie krok po kroku
- Z przygotowanej wody odłóż pół szklanki. Umyj truskawki, duże przekrój na pół. W garnku połącz owoce, erytrytol i pozostałą wodę, zacznij podgrzewać.
- Od zagotowania gotuj łagodnie 6-7 minut. W tym czasie dodaj sok z cytryny; w razie potrzeby dosłodź erytrytolem.
- Dokładnie rozprowadź skrobię w odłożonej wodzie. Wlej do ugotowanych truskawek, mieszając, i doprowadź ponownie do wrzenia.
- Przełóż kisiel do miseczek. Podawaj ciepły albo pozostaw do całkowitego wystudzenia.
Źródło przepisu: https://dieta-rozdzielna.blogspot.com/2022/06/przepis-na-kisiel-truskawkowy.html