Kofty jagnięce bez cukru – przepis
Jagnięcinę doprawiamy czosnkiem i miętą. Kofty odwracamy dopiero po zrumienieniu, żeby nie przywarły.
Składniki
Kofty
- 500 g mielonej jagnięciny
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 2 łyżeczki mielonej kolendry
- 2 duże rozgniecione ząbki czosnku
- 1 łyżka posiekanej mięty
- olej do posmarowania
- przyprawy, opcjonalnie
Podanie
- jogurt naturalny
- przyprawione płaskie pieczywo bez cukru
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie
- Dokładnie połącz mięso, przyprawy, czosnek i miętę. Podziel na 8 kulek; roluj je dłonią na desce w owale.
- Nadziej na 4 metalowe szpadki, posmaruj olejem. Mocno rozgrzej patelnię grillową. Smaż 3-4 minuty z każdej strony do usmażenia, odwracając dopiero po zrumienieniu. W razie potrzeby dopraw; odłóż. Podaj z jogurtem i przyprawionym płaskim pieczywem.
Źródło przepisu: https://www.bbcgoodfoodme.com/recipes/lamb-koftas/