Pieczony krem jajeczny z cynamonem bez cukru – przepis
Cynamon miesza się tutaj z całą masą, a nie tylko posypuje wierzch. Krem można podać po lekkim przestudzeniu albo schłodzić w lodówce.
Składniki
- 3 duże jajka
- 1 miarka cup niesłodzonego napoju migdałowego
- 1 miarka cup śmietanki
- ¼ miarki cup erytrytolu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego bez cukru
- ½ łyżeczki mielonego cynamonu
- tłuszcz wyłącznie do natłuszczenia naczynia
Przygotowanie krok po kroku
- Ustaw piekarnik na 180°C. Natłuść naczynie żaroodporne.
- Roztrzep w dużej misce wszystkie składniki kremu, aż masa będzie gładka.
- Przelej do przygotowanego naczynia.
- Wstaw dopiero do nagrzanego piekarnika.
- Piecz przez 30 minut.
- Wyjmij i odstaw do przestudzenia.
- Podawaj ciepłe albo wystudź całkowicie do temperatury pokojowej, wstaw do lodówki i podawaj na zimno.
Źródło przepisu: https://yummyinspirations.net/2018/05/keto-baked-custard-recipe/