Ryż ze szpinakiem po grecku bez cukru – przepis
Cytrynę dodajemy na talerzu. Szpinak dusimy przed wsypaniem ryżu.
Składniki
Ryż
- oliwa z oliwek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- ½ kg świeżego szpinaku
- 1 szklanka ryżu
- 2 szklanki wody i trochę do szpinaku
- sól, pieprz
- cytryna
Opcjonalnie
- 2 łyżki przecieru pomidorowego bez dodatku cukru
- garść koperku, pietruszki i szczypiorku
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie
- Dokładnie umyj szpinak.
- Rozgrzej oliwę, podsmaż drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Dodaj szpinak i trochę wody; duś kilka minut.
- Wsyp ryż; lekko podprażaj około 2 minut.
- Wlej 2 szklanki wody, dopraw solą i pieprzem. Duś 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Opcjonalnie dodaj przecier i drobno posiekane zioła.
- Na talerzu obficie skrop sokiem z cytryny.
Uwagi
Uwaga: Podawaj samodzielnie, z pieczywem bez dodatku cukru albo do mięsa.
Źródło przepisu: https://grecjaodkuchni.pl/spanakorizo/