Pasta z brokuła i pestek dyni bez cukru – przepis
Brokuł najpierw gotujemy i studzimy. Pestki mielimy osobno: pasta nie musi być całkowicie gładka.
Składniki
Składniki
- 1 brokuł (po obraniu około 470 g)
- 5 łyżek pestek dyni (50 g)
- 2 łyżki oleju rzepakowego (20 g)
- ⅓ łyżeczki soli (2 g)
- pieprz
- granulowany czosnek
- zioła prowansalskie
- woda w razie potrzeby
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie
- Ugotuj brokuł, na przykład na parze. Zaczekaj, aż ostygnie.
- Rozdrobnij pestki dyni w młynku lub blenderze na małe kawałki.
- Zmiksuj brokuł z olejem; w razie potrzeby dodaj trochę wody. Nie musi powstać gładkie purée. Wmieszaj pestki oraz przyprawy. Dokładnie połącz.
Źródło przepisu: https://malgorzatarusek.pl/pasta-z-brokula-i-pestek-dyni/