Pasta z marchewki i czarnuszki bez cukru – przepis
Czarnuszka nadaje marchewkowej paście wyrazisty akcent. Marchew ma zmięknąć, lecz nie rozgotować się.
Składniki
Składniki
- 4 duże marchewki (około 500 g)
- 3 łyżki oleju rzepakowego (30 g)
- 1 łyżeczka spożywczej czarnuszki (2 g)
- ⅓ łyżeczki soli (2 g)
- woda do duszenia i ewentualnego miksowania
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie
- Obierz, wypłucz i pokrój marchew w plasterki. Ugotuj na parze albo duś na patelni pod przykryciem z niewielką ilością wody. Przy duszeniu mieszaj i uzupełniaj odparowany płyn.
- Gdy marchew lekko zmięknie, ale nie będzie rozgotowana, wyłącz ogień. Wystudź.
- Zmiksuj z olejem, czarnuszką i solą. Jeśli potrzebujesz luźniejszej konsystencji, dodaj odrobinę wody.
Źródło przepisu: https://malgorzatarusek.pl/pasta-z-marchewki-i-czarnuszki/