Krówki z tahini i daktyli bez cukru – przepis
Pastę sezamową miksujemy z daktylami. Gęstą masę chłodzimy przed krojeniem.
Składniki
Masa
- 160 g suszonych daktyli, najlepiej mniejszych i twardszych
- 200 g tahini
- ¼ łyżeczki soli morskiej lub do smaku
- opcjonalnie 2-4 łyżki łagodnej oliwy, jeśli tahini jest bardzo gęste
Dekoracja
- 1 łyżka sezamu
- 1-2 suszone daktyle w plasterkach
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie
- Zblenduj daktyle z tahini i solą na gładko. Oczyszczaj ostrze, gdy masa je oblepi. Przy bardzo gęstej tahini dodaj opcjonalną oliwę. Ewentualnie dosól.
- Formę 16 x 16 cm lub podobną wyłóż papierem. Jeśli oddzieli się olej, odlej go; przełóż samą gęstą masę. Wyrównaj łopatką albo spodem łyżki.
- Dociśnij na wierzchu sezam i daktyle. Chłodź do stężenia: minimum 30 minut w lodówce albo 15 minut w zamrażalniku. Wyjmij; pokrój na 36 kwadratów lub większe porcje. Przechowuj szczelnie w lodówce.
Źródło przepisu: https://www.chilliczosnekioliwa.pl/2017/12/proste-domowe-krowki-z-tahini-i-suszonych-daktyli-bez-cukru.html