Obatzda bez cukru – przepis
Obatzda ma wyraźny smak dojrzewającego sera. Cebulę dodajemy dopiero przed jedzeniem.
Składniki
Pasta
- 250 g bardzo dojrzałego camemberta
- 30 g gotowego sera do smarowania bez dodatku cukru
- 75 g miękkiego masła
- 1 średnia cebula
- papryka w proszku
- sól
- pieprz
- odrobina piwa, tylko gdy pasta jest zbyt gęsta
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie
- Rozgnieć widelcem camembert z masłem i serem do smarowania. Następnie połącz mikserem albo blenderem ręcznym.
- Jeżeli pasta jest zbyt gęsta, dolej odrobinę piwa i wymieszaj. Dopraw papryką, solą i pieprzem.
- Bardzo drobno posiekaj cebulę. Dodaj ją teraz, jeśli od razu jesz; w przeciwnym razie dopiero tuż przed podaniem.
Źródło przepisu: https://mygerman.recipes/obatzda-bavarian-cheese-spread-recipe/