Pasta z siemienia lnianego i pomidorów bez cukru – przepis
To pasta bez gotowania. Siemię chłonie wodę, dlatego gotową mieszankę zostawiamy w lodówce, aby zgęstniała.
Składniki
Pasta
- 100 g całego siemienia lnianego
- około 150 g koncentratu pomidorowego bez dodatku cukru
- około 150 ml wody
- 1-2 ząbki czosnku lub czosnek granulowany
- suszona bazylia i/lub oregano
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie
- Zmiel siemię w młynku albo blenderze, pozostawiając większe kawałki.
- Obierz i drobno posiekaj świeży czosnek. Połącz siemię z koncentratem, wodą, czosnkiem i ziołami. Dopasuj koncentrat do smaku, wodę do konsystencji: pasta będzie gęstnieć.
- Odstaw do lodówki na przynajmniej 30 minut, aż pasta zgęstnieje.
Uwagi
Uwaga: Zmielone siemię trzymaj w lodówce; zużyj w ciągu 3 dni. Wybierz koncentrat bez gorzkiego posmaku.
Źródło przepisu: https://malgorzatarusek.pl/srodziemnomorska-pasta-z-siemienia-lnianego/