Kapusta z patelni z czosnkiem bez cukru – przepis
Cienko pokrojona kapusta mięknie na patelni. Ocet jabłkowy trafia do niej po wstępnym podsmażeniu, a nie na początku.
Składniki
Składniki
- 2 łyżki oliwy extra virgin
- 2 cienko pokrojone ząbki czosnku
- 1 mała zielona kapusta (około 1½ funta, czyli 680 g), cienko pokrojona
- 1 łyżeczka soli morskiej
- świeżo mielony czarny pieprz
- 1 łyżka octu jabłkowego
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Mieszając smaż czosnek 30 sekund, do uwolnienia zapachu, bez zrumienienia.
- Dołóż kapustę, sól i kilka obrotów młynka pieprzu. Przemieszaj; smaż 2 minuty, aż zacznie mięknąć.
- Wlej ocet. Smaż około 6 minut, czasem mieszając: większość płynu ma odparować, a kapusta zmięknąć i miejscami zbrązowieć. Dopraw i podaj.
Źródło przepisu: https://www.loveandlemons.com/sauteed-cabbage/